活動日誌

味噌汁は、ご飯が似合う

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赤みそと聞角久蔵けば名古屋。

 その赤みその八丁味噌は、名古屋から南東、徳川家康の生誕の地岡崎市内で製造しています。

名南会中川診療所の健康友の会のみなさんと八丁味噌の蔵元へ行ってきました。江戸時代から続く蔵元です。岡崎に八丁味噌の蔵元は二軒になってしまいました。三河産大豆で作った赤味噌を買ってきました。

ごはんをもっと食べましょう

 私は、朝食は、味噌汁とごはん。赤味噌とは限りませんが、やはりうまい。やはり、味噌汁にはご飯が似合います。そのお米をTPPで、外国から輸入するとでも言うのでしょうか。地産地消で、内需拡大こそ生きる道。味噌でおでんや、カツ、ソフトクリームもいいけれど、やはりごはんが似合います。

味噌煮込みうどんもうまいですけど。角久看板

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